O Dia Internacional da Mulher é mais do que uma simples data no calendário. Celebrado em 8 de março, ele representa a luta das mulheres por igualdade de direitos e reconhecimento ao longo da história. Essa data teve origem no início do século XX, quando mulheres trabalhadoras começaram a reivindicar melhores condições de trabalho, direito ao voto e igualdade social. Hoje, além de lembrar essas conquistas, o Dia da Mulher também é um momento especial para celebrar as mulheres incríveis ao nosso redor.

Mesmo que sua mulher favorita, seja ela sua mãe, esposa, irmã ou filha, não peça, tenho certeza que ela vai adorar ser mimada com um café da manhã neste dia.

Algumas de nós muitas vezes tem dificuldade de dizer o que sente ou pedir algo. Ficamos esperando que nossos companheiros milagrosamente descubram o que queremos (risos). E com certeza um café na cama é sempre bem vindo!! Então aproveite essa e outras datas e capriche no café, e nas panquecas, é claro!!

E nada melhor do que começar esse dia com um café da manhã especial, recheado de carinho e sabor! As panquecas americanas são uma excelente escolha: fofinhas, douradas e perfeitas para serem servidas com mel, frutas ou calda de chocolate.

Foto de Anete Lusina: https://www.pexels.com/pt-br/foto/panquecas-com-frutas-pretas-na-placa-de-ceramica-branca-4790406/

A Tradição das Panquecas Americanas

Diferente das panquecas fininhas que costumamos fazer no Brasil, as panquecas americanas são altas, macias e aeradas. Essa tradição surgiu nos Estados Unidos e no Canadá e é uma das estrelas do café da manhã norte-americano. A origem desse prato remonta ao século XIX, quando imigrantes europeus trouxeram receitas de panquecas para o Novo Mundo. Com o tempo, elas foram sendo adaptadas, ganhando ingredientes como fermento para ficarem mais fofinhas. Hoje, são presença obrigatória nos brunches e cafés especiais ao redor do mundo!

Agora que já sabemos um pouco mais sobre essa delícia, vamos à receita perfeita para um Dia da Mulher cheio de sabor!

🥞 Receita de Panqueca Americana Fofinha

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo (165 gramas);
• 2 colheres de sopa de açúcar (40 gramas);
• 1 colher de chá de fermento em pó (10 gramas);
• 1 pitada de sal;
• ¾ de xícara de leite (180ml);
• 1 ovo (aproximadamente 50 gramas);
• 1 colher de sopa de o-óleo (20ml);
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
• 150 gramas de gotas de chocolate forneáveis (opcional)

.Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.
2. Em outro recipiente, bata o ovo e misture com o leite, o óleo e a essência de baunilha.
3. Adicione os líquidos aos ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Evite bater demais para manter a leveza da panqueca. Você pode usar um fue ou bater na batedeira com o globo.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
5. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas se formem na superfície (cerca de 2 minutos).
6. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
7. Sirva quentinha com mel, frutas, geleia, Nutella, ou calda de chocolate!
8. Também ficam incríveis se adicionar na massa, ainda crua, gotas forneáveis de chocolate. Gosto de usar a Chip Show da Harald. A ao leite fica perfeita. Já testei com as gotas brancas, mas não gostei, achei muito doce. Vou deixar o link de compra.

Dicas para um Café da Manhã Especial no Dia da Mulher 💜

✨ Surpreenda alguém especial: Prepare um café da manhã completo com essas panquecas acompanhadas de café fresquinho, suco natural e frutas.
✨ Customize o sabor: Acrescente gotas de chocolate à massa, canela ou raspas de limão para um toque extra de sabor.
✨ Apresente com carinho: Sirva em uma mesa bem decorada, com flores e um bilhetinho especial para tornar o momento ainda mais significativo, ou na cama em uma bandeja bem bonita e caprichada. Te garanto que ela vai amar.

Neste Dia da Mulher, celebre com muito amor e sabor! 💜🥞 Quem mais aí ama começar o dia com panquecas deliciosas? Conta pra mim nos comentários!